製品情報 食品機械ラインナップ

製麺機

製麺用ロール切刃

標準切刃から特殊切刃まで

特殊切刃

刃先が違う！
マイクロエッジ切刃 MICRO EDGE cutter

耐久性を重視し、刃先に超硬度の特殊コーティングを施しました。刃の厚みを薄く、刃先の角度を鋭角にすることで、深くシャープな切れ味を継続させます。

ユニークな断面
ハート切刃

断面がハートの形状になる切刃です。
スープの乗りもよく、複雑な食感が楽しめる麺です。

龍のヒゲ
#50 極細丸刃

0.6mmの糸の様に麺を丸刃で切り出します。

網目の麺
格子切刃

ロール切刃に通すだけで、格子模様の 麺が簡単にできます。2本、3本毎に切り離すこともできますので、介護食などに適した箸絡みのよい麺をつくることができます。

筋の入った麺
スリット切刃

早ゆで効果のある麺を切り出します。

一般切刃

精密加工技術で正確なピッチのロール切刃とカスリを製作します。

形状 角刃/ 丸刃/ 薄刃/ 混合切刃
番手 角刃：8番～ 30番・丸刃：8番～ 28番
薄刃：6 番～ 24 番
有効幅 230mm/300mm/360mm/450mm
※その他特殊幅も承ります。
枠高さ 75mm（幅230・300）100mm（幅360・450）
フレーム ベアリング入りアルミフレーム

その他、お客様のご要望に合わせて製作いたしますので、お気軽にご相談ください。

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